Daizu

Fasülyeler zengin bir Vitamın b1,protein,calcıum ve lif kaynağıdır. Bunlar bütün, tane yada kuru şekilde kullanılırlar. Daizu ete göre daha az yağ içerir, vejeteryanlar için mükemmel bir seçenektir. Edamame, daizunun daha olgunlaşmamış olan halıdır, kabugun ıcınde yeşil bezelyelerdir. Kaynatılarak yada alkollü içiceklerin yanında yenir sarhos olma riskini azaltır.