Nori

Nori,Japonya’da çok popüler olan katkılardan olup,haşlanmış pirinci sarmak ( makisushi ) yapımında ve onigiri ( pirinç topları ) yapımında kullanılan,siyah dosya kağıdına benzeyen kurutulmuş deniz yosunudur. Nori,sigara kullanımından dolayı ciğereleri zarar görenler için ideal bir besindir.Kansızlık,saç dökülmesi ve yaşlılığa karşı koruyucu olduğu söylenir.B1 vitamini açısından zengin olup,kalsiyum ihtriyacına yardımcı olur.Dönemsel ve taze olanları da popülerdir.