 |
 |
 |
Renkon
Renkon veya lotus root kırmızısı-kahverengimsi bir derisi, beyaz eti vardır. İkiye bölündüğünde tekerleği yada çiçeği andırı. 100 gr renkondabir yetişkinin günlük alması gereken tüm C vitamini mevcuttur. Direnci yükseltir. Sirkeyle pişirilmelidir. Besin değerlerinin kaybolmamsı için çok pişirmemek gerekir.
Renkon için besin değerleri (kurutulmuş 100g)
| Vitamin A | 3mcg |
| Vitamin B1 | 0.10mg |
| Vitamin B2 | 0.01mg |
| Vitamin C | 48mg |
| Vitamin E | 0.6mg |
| Potasyum | 440mg |
| Kalsiyum | 20mg |
| Karbonhidrat | 15.5g |
| Yağ | 0.1mg |
| Lif | 2.0mg |
| Protein | 1.9g |
| Enerji | 20kcal |
Örnek reçete
