 |
 |
 |
Hijiki
Hijikinin yapışkan geçirhen bir yüzeyi vardır. Genellikle kurutulmuş olarak satılır ve kullanılmadan önce suyla birleştirilir. Hijiki asabiyeti ve heyecanı azaltan calsiyumları içerir ve içerisindeki liflerle bağırsak bozukluğunu tedavi eder.Yüksek miktarda demir içerir, bu da anemiyi önler. C vitamini ile birleştiğinde demir vücut tarafında kolayca emildiği için hijiki diğer sebzelerle en iyi şekilde tüketilir.
Hijikiiçin besin değerleri (kurutulmuş 100g)
| Vitamin A | 3586mcg |
| Vitamin B1 | 0.36mg |
| Vitamin B2 | 1.10mg |
| Vitamin C | - |
| Vitamin E | 1.1mg |
| Potasyum | 4400mg |
| Kalsiyum | 1400mg |
| Karbonhidrat | 56.2g |
| Yağ | 1.3g |
| Lif | 43.3g |
| Protein | 10.6g |
| Enerji | 139kcal |
Örnek reçete
