 |
 |
 |
Gobo
Gobo ince kahverengi köklü,topraktan bir tattır. Çinde ilaçlarda kullanılır, Japonyada bir sebzedir. Küçük parçalara ayrılır ve pişirilmeden önce acılığı gitsin diye sirkeyle ıslatılır.
Gobo için besin değerleri (kurutulmuş 100g)
| Vitamin A | 1mcg |
| Vitamin B1 | 0.05mg |
| Vitamin B2 | 0.04mg |
| Vitamin C | 3mg |
| Vitamin E | 0.6mg |
| Potasyum | 320mg |
| Kalsiyum | 46mg |
| Karbonhidrat | 15.4g |
| Yağ | 0.1g |
| Lif | 5.7g |
| Protein | 1.8g |
| Enerji | 65kcal |
Örnek reçete
