 |
 |
 |
ДАСИ
«Откройте для себя важность даси при создании глубины вкуса»
Подробнее
• Ингредиенты даси 
Основные приправы и ингредиенты
- Адзуки
(красные бобы) - Абура-агэ
- Дайкон
(белый редис) - Дайдзу
(соевые бобы, соя культурная) - Гобо
(корень лопуха) - Хидзики
- Комэ
(рис) - Комэдзу
(рисовый уксус) - Комбу
- Конняку
- Мирин
(сладкое рисовое вино) - Мисо
- Нори
(сушёные листы морских водорослей) - Рэнкон
(корень лотоса) - Сакэ
- Сёю
(соевый соус) - Соба
- Такэноко
(корень бамбука) - Тофу
- Удон
- Вакамэ
- Васаби
- Ямаимо
(ямс, сладкий картофель)