Liens
Ajinomoto Co. Inc., dont les produits sont autant appréciés par les consommateurs particuliers que les professionnels, compte parmi les principaux fabricants d'aliments et de boissons du Japon.
Références exhaustives sur l'UMAMI, le cinquième goût, qui défraie actuellement les chroniques culinaires.
JETRO est une organization gouvernementale soutenant les échanges et les investissements entre le Japon et les autres pays du monde.
Eat-Japan.com contient de nombreuses recettes, un calendrier des événements à veni et une bibliographie d'ouvrages sur tous les aspects de la culture japonaise. Vous y trouverez également de nombreux liens vers des restaurants, boutiques et agences de voyage.